Назначение: Пивоварня “Бавария” может использоваться в домашних условиях, кафе, ресторанах для приготовления пивного сусла.

Гарантия производителя: 12 месяцев.

Время рабочего цикла: 4-5 часов (зависит от числа и размера пауз, рецепта, не зависит от объема пивоварни).

Подключение: Электропитание 220 В 50Гц. Потребляемая мощность 2-3 кВт.

Состав комплекта:

• Сусловарочный котел для варки сусла - пищевая сталь aisi 304.
  
• Укомплектован:  крышка, шпилька для удержания заторного бака, кран для слива сусла, ТЭН электронагревания, съемный электронасос, блок управления, электрический провод с вилкой под сеть 220 В.
• Заторный бак - нержавеющая сталь aisi 304.

• Прижимная планка заторного бака с болтом и винтом для крепления - сталь aisi 304, длина 310 мм, диаметр 20 мм.
• Подъемная ручка для поднимания заторного бака из котла - сталь aisi 304, диаметр 8 мм.
• Установочная рамка для крепления заторного бака при сливе сусла - сталь aisi 304, диаметр 8 мм.
• Книга рецептов

• Комплект сит для заторного бака в составе - сталь aisi 304:

1. нижнее сито фальш-дно для заторного бака перфорированный лист с диаметром отверстий 3мм, толщина 1мм,
   
2. верхнее сито - металлическое жесткое толщиной 2 мм, отверстия-прорези 3 см в длину и 2 мм в ширину распределены по поверхности - либо в некоторых изделиях перфорированный лист толщиной 2 мм, с диаметром отверстий 2 мм. Располагается над верхней сеткой.

• Комплект сеток для заторного бака в составе - сталь aisi 304:

1. с диаметром отверстий 0.5 мм * 0,5 мм * толщ. 0,25 мм, центральным отверстием 16 мм - нижнее под солод.
2. с диаметром отверстий 0.5 мм * 0,5 мм * толщ. 0,25 мм центральным отверстием 12 мм - верхнее над солодом.

Характеристики:

Все металлические детали выполнены из пищевой зеркальной нержавеющей стали марки AISI304. Сусловарочный котел 30 л и 70 л - шлифованная пищевая сталь, 50 л - зеркальная сталь.

Сусловарочный котел: толщина стенок 1.2 мм, толщина дна 10 мм.

Для герметичности все соединения оснащены прокладками из пищевого силикона.

Все фитинги соединений с котлом из нержавеющей стали (латунь не используется).

Кран для слива сусла - нержавеющая сталь.

Шпилька котла для удержания заторного бака имеет 3 насечки определения объемов на 15, 20 и 25 л. Высота шпильки 350 мм, диаметр - 12 мм (для бака 50 л).

ТЭН воздушный длиной 2.5 м, мощность 2.5 кВт, безопасен при нагреве на воздухе (без жидкости), сусло не прилипает в процессе варки. В объемах пивоварен на 10 и 30 л сусла - 1 шт. В объеме на 50 л сусла (котел 70 л) - 2 шт. на 2.5 кВт и 1.5 кВт. Производство Россия.

Электронасос Vortex BW 152 R 1/2 оТ (Германия). В объемах пивоварен на 10 и 30 л сусла - 1 шт. В объеме на 50 л сусла (котел 70 л) - 2 шт. Производительность 600л/час, 25 Вт. Возможна продувка насоса.

Блок управления с ручным и автоматическим режимом. Программируется до 8 рецептов. Поддерживает в памяти статус работы - при отключении электричества возобновляет процесс с шага остановки. Позволяет ввести в программу до 5 пауз.

Заторный бак для котла в 30 л позволяет разместить до 7 кг солода. Нижняя часть бака оснащена прокладкой из пищевого силикона высотой 8мм по всему диаметру для герметичного сцепления с дном котла. На боках бака размещены шпильки для крепления бака при извлечении из котла в процессе слива сусла и отделения от солода.