Пиво, как подарок для товарища Сталина

25.04.16

Удивительную семейную историю поведал Дмитрий Медоев. В его семейном архиве сохранилась старая фотография, на которой Николай Медоев (дедушка Дмитрия) по распоряжению партии обкома Южной Осетии занимается варкой пива самому Иосифу Сталину. Так случилось, что это фотография имеет непосредственное отношение к истории СССР. Мы хотим рассказать вам рассказ, который в Осетии знаю почти все жители.

Хмельной напиток, как подарок самому Сталину

История начинается в Москве и датируется 1939 годом. После проведения пленума ВКП(б), Сталин проводил встречу с представителями правящей верхушки разных стран. Увидев представителя Осетии, он задал интересный вопрос: «Правда ли, что осетины варят самое вкусное пиво?» – «Естественно, да» ‒  последовал ответ.

Как выяснилось позже, в вопросе Сталина не было ничего удивительного. С давних времен на Северном Кавказе существовала легенда, рассказывающая о создании пива в Осетии. Легенда пришла из сказаний героического эпоса и описывала весь процесс приготовления напитка. Известно, что легенда появилась еще со времен нашествия монгол.

Древняя традиция пивоварения передавалась из уст в уста и сохранилась до наших дней.  Пенный напиток у жителей Осетии считался особым. Даже в наше дни пиво варят по старинному рецепту. Напиток наделяли разными религиозными значениями. Например, если произнести молитву с кружкой пива в руке, она обязательно попадет на небо и просьба будет выполнена.

Но вернемся к нашей  истории.

В 1939 году жители СССР готовились к празднованию 60-летия «вождя всех времен и народов». Конечно, главной задачей было выбрать достойный подарок для руководителя страны. Правящая партия Южной Осетии, обсуждая на заседании этот вопрос, вспомнили об истории, произошедшей в Москве. Тогда было принято решение отправить вместе с подарком, хмельной напиток.

Все знали, что лучшие пиво варит большевик Николай Медоев. Это задание было  поручено именно ему, ведь поговаривали, что Николай был лично знаком со Сталиным и его близким другом Камо.

Бабушка  Дмитрия Медоева рассказывала, что в течение всего периода пивоварения в их доме жили местные сотрудники НКВД. Их задачей было внимательно отслеживать процесс варки. Каждое движение Николая Медоева фиксировалось и фотографировалось.

После того, как напиток был готов, проверки не закончились. В дом Медоевых прилетел крупный московский начальник с Лубянки.

Собралась целая комиссия из местных руководителей и московской верхушки. Так началась церемония сдачи напитка. Все начали дегустацию, последним испробовал напиток московский начальник.

После того, как пиво было одобрено, его разлили в специально привезенные бутылки. Тара было опечатана. На каждой бутылке красовалась личные печати правящей верхушки.

На этом история не заканчивается. После того, как пиво было доставлено Сталину в город Сталинир (в нынешнее время Цхинвал) пришла директива, в которой говорилось построить в городе пивзавод.

Фотография, запечатлевшая исторический момент в доме Медоевых сохранилась до наших времен. На ней изображено тот самое место, на котором было сварено пиво. На огороде в яме стоял чан из меди объемом до 1000 литров. Также на фотографии присутствую все люди, помогавшие Николаю варить пенный напиток.

Каждый любитель пива и все заядлые путешественники не забывают упомянуть о кавказском пиве. Многие сравнивают это с пивом «Гиннесс» и портвейном ‒ традиционным напитком англичан.