Углеводный модуль «Янталак ГФ»
ТУ 9229-004-56758878-2002
Углеводный модуль «Янталак ГФ»® разработан в 2001 году технологами ООО «Био-вита» совместно с Институтом Питания (ГИЦ ИП РАМН) специально для ликёроводочной промышленности в качестве рецептурной добавки к алкогольным напиткам, защищающей печень от интоксикации и снижающей остроту похмельного синдрома.
Углеводный модуль «Янталак ГФ»® содержит комплекс природных углеводов и активных веществ, обладающих антигипоксическими и антиоксидантными свойствами. Одна группа компонентов является регулятором обмена веществ, стимулирует окислительно-восстановительные процессы в тканях, за счет образования энергии в форме АТФ, обладает антитоксическим в отношении алкоголя, барбитуратов действием. Уменьшает токсичное действие алкоголя за счет ускорения окисления и выведения из организма этанола и особенно ацетальдегида. Этот эффект проявляется в предотвращении наркотической фазы опьянения. Повышает умственную и физическую работоспособность, при сниженной секреции, нормализует функцию слизистой желудка. Другая группа компонентов «Янталак ГФ»®, растворяясь в водно-спиртовой смеси, образует с токсическими веществами, присутствующими в алкогольных напитках в качестве примеси, молекулярные комплексы, практически не всасывающиеся в кровь, выводятся из организма вместе с пищевым шлаком. Т.е. реализуется достаточно надежная защита человеческого организма от токсических веществ. Третья группа углеводов, при внесении последней в алкогольный напиток, наоборот, легко всасывается в кровь. Поступая с кровотоком в печень, эти углеводы интенсифицируют работу её ферментной системы по окислению и нейтрализации этилового спирта. Четвертая группа углеводов выполняет функцию улучшителей вкуса и запаха алкогольных напитков.
Универсальный способ сделать ярким и насыщенным не только вечер в приятной компании, но и следующее за застольем утро! Этот углеводный комплекс, наряду с другими компонентами, содержит янтарную кислоту, которая обезвреживает токсины, помогает организму усиленно очищаться от ядовитых метаболитов и других вредных агентов, нормализует общий метаболизм в организме. Комплекс комбинируется с любыми алкогольными напитками, поможет избежать тяжести похмельного синдрома и убережет печень от интоксикации.
Используется в рецептурах: ОАО «Росспиртпром»: «Петрозаводский ЛВЗ «Петровский» - водка «Похьяла»; «Волгоградский ЛВЗ» - водка «Солдатская слава»; «Костромской ЛВЗ» - водки «Вековые традиции» премиум» и «Золотая дюжина»; «Чебоксарский ЛВЗ» - водка «Забытая». ОАО «Татспиртпром»: «Чистопольский ЛВЗ» - водка «Хлебосольная чаша»; «Усадский спиртзавод» - водка «Приятельская». Группа компаний «Русский алкоголь» - водка «Зеленая марка» (в оригинальной рецептуре до 2009 года). ОАО Московский завод «Кристалл» - водка «Эталон» (в оригинальной рецептуре до 2015 года) получила десятки наград: - 7-я Российская агропромышленная выставка “Золотая Осень - 2005” – золотая медаль; – 5-й Международный форум “Индустрия напитков” (2005) – золотая медаль; – Международная выставка “Вино. Водка. Табак.” – золотая медаль; – Международный конкурс вин и спиртных напитков “Vinnaya Karta Open - 2005” – приз «Хрустальный бокал» в номинации “Лучшая водка в ценовой категории до 5 евро”;– IX Всероссийская межотраслевая выставка отечественных продуктов – медаль “Золотой Сирин”; – VII дегустационный конкурс по алкогольной продукции на международной ярмарке “Продэкспо - 2005” – золотая медаль;– VIII дегустационный конкурс по алкогольной продукции на международной ярмарке “Продэкспо - 2006” – золотая звезда «Продэкспо»; - United Vodka Tasting Competition – 2006 (Брюссель) – золотая медаль; - International Wine and Spirit Competition – 2006 (Лондон) – бронзовая медаль; - International Spirits Challenge – 2006 (Лондон) – печать одобрения качества. В 2009 г. водка «Эталон» получила высокое звание «Поставщик Кремля» от ФГУП «Торговый дом «Кремлевский» Управления делами Президента РФ. www.kristall.ru
Группа компаний «Синергия» (ООО «Традиции качества», ОАО «ЛВЗ «Хабаровский», ОАО «Пермский ВВЗ «УРАЛАЛКО», ОАО «Архангельский ЛВЗ», ЗАО «РООМ», ОАО «Мариинский ЛВЗ») – водка «Русский лёд» (в оригинальной рецептуре до 2015 года). ОАО «Союз-Виктан» - водки «SV Original», «SV Гран При» и «Русское собрание» и сотни других.
Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение № 72/э-2050/и-04 от 08.07.2004 г. Продукт соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям таможенного союза и СанПиН 2.3.2.1078. Роспотребнадзором выдано свидетельство о государственной регистрации RU.77.99.88.009.E.048383.11.11 от 28.11.2011 г.
Выдана Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.АВ45.В.45596: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом. Фасовка производится в непрозрачные, герметичные, металлизированные пакетики по 60 или 150 грамм.
Рекомендации по применению.
Рекомендуемая дозировка добавки: 3-7 грамм на литр алкогольного напитка. Напиток готов к употреблению сразу после внесения и растворения добавки.
Срок годности - 18 месяцев. Хранить в сухом, защищенном от света месте, в не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре не выше +25°С.
