Дрожжи Alcotec 48 Turbo позволят вам приготовить в кротчайшие сроки алкогольный напиток крепостью до 21%!
С чётко разработанным питанием, включающим азот, регулятор кислотности, микроэлементы, витамины, антивспенивающее средство, эти дрожжи идеально подходят для приготовления алкоголя высокой крепости. Также Alcotec 48 содержит минеральные абсорбенты, которые максимально очищают брагу.
Alcotec 48 Turbo более устойчивы к перепадам температуры: оптимальными по-прежнему остаются 25°С, однако и при небольшом превышении 30°С дрожжи не умрут.
В зависимости от нужного вам результата процесс сбраживания займёт от 2-х до 10-ти дней.
Инструкция
- Влейте в емкость 15 л воды, нагретой до температуры 25°С.
- В соответствии с таблицей добавьте нужное количество сахара и перемешайте до полного растворения.
- Доведите объём жидкости в емкости до 25 л. Следите, чтобы температура не выходила за пределы, указанные в таблице.
- Всыпьте содержимое пакета и перемешайте.
- Не устанавливайте на ферментер гидрозатвор и другие подобные аксессуары.
Внимание: для получения спирта крепостью 21% необходимо постоянно поддерживать температуру в пределах 18-24°С. Этого будет сложно добиться без специальных приборов охлаждения.
Концентрация алкоголя на выходе в зависимости от количества добавляемого сахара:
Количество сахара
| Время брожения
| Температура брожения | Крепость спирта
|
| 6 кг | 2 дня | 20-35°С | 14% |
| 7 кг | 3 дня | 20-30°С | 17% |
| 8 кг | 5 дней
| 20-27°С | 19% |
| 9 кг | 7-10 дней
| 18-24°С | 21% |
