Быстрый заказ
+7(495)506-72-86
Принимаем заказы:Пн-Сб с 10:00 до 20:00
Заказать звонок
Заказать звонок
Ваша корзина
0 товаров0 pуб.
Быстрый заказ

Солод Шато Виски (Chateau Whisky), Castle Malting, Бельгия, 1 кг

Солод Шато Виски (Chateau Whisky), Castle Malting, Бельгия, 1 кг
Солод Шато Виски (Chateau Whisky), Castle Malting, Бельгия, 1 кг
140 pуб.
шт.
+
  • Артикул: не указан
  • Склад: В наличии на складе
Способы доставки
Способы оплаты
  • Наличными курьеру
  • Банковской картой
  • Счет для юр. лиц
Описание

Солод Шато Виски разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения и используется для передачи букета некоторым видам виски. Дым от торфа содержит фенолы, которые бывают различных типов; самыми важными из которых являются: крезол (cresol), ксиленол (xylenol) и гваякол (guaiacol).

Торф используется в первой части сушки, когда проросший ячмень содержит около 40-45% влажности, и прекращает использоваться, когда уровень влажности падает до 18-20%. Сушка заканчивается, когда содержание влаги в солоде падает до 4%. Содержание фенолов в солоде (или в готовом виски) измеряется в ppm (parts per million) – частицах фенолов на миллион частиц. Коммерческие солодильни делят торфяной солод по уровню содержания фенолов на: слабо-торфяной (1-10ppm), средне-торфяной (11-25ppm) и сильно-торфяной(25-50+ppm). Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.

Комментарии
Отзывы с Яндекс.Маркета

    Торговые марки каталога
  • Bavaria
  • Brendimaster
  • CUPRUM - STEEL
  • Djemka
  • Etol
  • FINLANDIA
  • LUXSTAHL
  • Био-вита
  • Бонпос
  • Добровар
  • Добрый Жар
  • Домашняя Винокурня
  • Магарыч
  • ОАО "Дрожжевой комбинат"
  • ООО ТПК "Прагма"
  • ФЕНИКС