Концентрат для приготовления кукурузного самогона в домашних условиях.
Объем 3 л, вес 4 кг. Состав: кукуруза, ячменный солод, вода.
Способ приготовления самогона:
На 28 литров браги в емкость для брожения ввести 1 упаковку солодового концентрата "Бурбон", добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать, довести холодной водой до объема 25-28 литров.
Ввести дрожжи для виски либо другие дрожжи с ферментом глюкоамилазы (можно использовать спиртовые дрожжи или винные дрожжи), герметично закрыть емкость для брожения, установить гидрозатвор.
Дождаться полного окончания брожения, слить с осадка, перегнать с отбором голов и хвостов.
Разбавить питьевой водой до 42-43 градусов, настоять на дубовой щепе или в дубовой бочке, снять с осадка, дать постоять в бутылке перед дегустацией не менее 1 недели.
Для увеличения объема готового продукта можно делить канистру пополам на 2 раза. В данном случае в емкость для брожения необходимо добавлять сахар в объеме 5 кг на каждую половину солодового концентрата. Все остальные действия выполнять как описано выше.
